Fisiología y desarrollo vegetal, séptima edición internacional. by Lincolón Taiz, Ian Max Polillaleer, Angus Paredfísico & Eduyo quemo Mostrarer, 2023. División de Educación Superior de Oxford University Press.

Normalmente no hago comentarios sobre la información de precios de los libros que reviso. En general, esos libros no eran los que sentían que debían comprar; Los lectores eran libres de decidir si querían comprar una copia o no. Sin embargo, me conmueve mencionar el precio del International 7.^th edición de Fisiología y Desarrollo Vegetal por Lincoln Taiz Møller, Angus Murphy y Eduardo Zeiger [en adelante denominados PP&D7] – cuyo libro se valora aquí – porque es un libro de texto. Como tal, está destinado a ser utilizado por estudiantes para quienes PP&D7 podría ser un texto recomendado y qué lectores podrían, por tanto, sentirse obligados a comprar una copia. Entonces, primero lo primero, el tapa blanda (libro de bolsillo, rústica o “paperback”) versión de PP&D7 que revisé es con un precio de £ 199.99 en el sitio web del editor.* Se trata de una enorme cantidad de céntimos para lo que normalmente son adultos jóvenes con problemas de liquidez, y especialmente en medio de una crisis que afecta a todo el Reino Unido. crisis del costo de vida (colina de amelia; Helen Barnard). [Si uno podría considerar un precio tan alto como un 'impuesto al aprendizaje' es algo que se discutirá otro día.] Esta no es la forma en que me gustaría haber comenzado la evaluación de este libro, pero es una información tan importante que necesita abordar desde el principio. Habiendo dejado eso de lado, pasemos a comentarios más alentadores...

Cobertura y espíritu educativo

El texto principal de PP&D7 está contenido en 24 capítulos que ocupan 752 páginas. Esos capítulos están organizados en cuatro unidades “para proporcionar un aprendizaje andamiado** a medida que los estudiantes avanzan en el material” (Prefacio, p. xi). Por lo tanto, aunque usted pueda sentirse tentado a sumergirse en capítulos concretos a su antojo, los lectores (especialmente los estudiantes) sacarán el máximo provecho del libro al abordar cada capítulo, en orden numérico. Sin embargo, ese "enfoque caprichoso" debería seguir siendo adecuado para lectores ocasionales o para aquellos que quieran refrescar o actualizar sus conocimientos sobre temas concretos. ¿Qué cubren esas unidades?

La Unidad I es una “nueva unidad introductoria de cuatro capítulos” (Prefacio, p. xi) sobre la estructura y los sistemas de información de las células vegetales, que “ha sido implementada para garantizar que todos los estudiantes comiencen con un punto de partida común” (Prefacio, p. xi ) [desde el punto de vista de un instructor, ¡siempre me ha parecido mejor no hacer suposiciones sobre lo que los estudiantes deberían saber!]. Esta sección presenta un resumen muy condensado de la estructura de las plantas: células, tejidos y ultraestructura, un capítulo dedicado a las paredes celulares, un tercero titulado “Estructura del genoma y expresión génica” y el Capítulo 4 “Señales y transducción de señales” (con importantes escenografías). en términos de coordinación de procesos por fitohormonas, y en el que se nos dice que el desarrollo de las plantas está regulado por 10 hormonas principales: auxinas, giberelinas, citoquininas, etileno, ácido abscísico, brasinoesteroides, jasmonatos, ácido salicílico, estrigolactonas y pipecolatos (Hana Navarová et al.; Felipe Carella; Fatma Nur Koc y Burcu Seckin Dinler) (estos últimos compuestos eran nuevos para mí; claramente es necesario un repaso sobre las hormonas vegetales)). [Además de esas diez, el texto también menciona varias hormonas peptídicas.] Así como las hormonas aparecen en varios capítulos posteriores, la estructura y anatomía de las células vegetales no se dejan solo en esta unidad, sino que se hace referencia a ellas, y con cierto detalle, en otros lugares. en PP&D7, por ejemplo, transporte por xilema (Capítulo 6) y transporte por floema (Capítulo 12). Además, la unidad está organizada de una manera que permite que sus capítulos se utilicen como material de referencia a medida que los estudiantes se involucran con los temas de los capítulos siguientes [y no solo a los estudiantes, también será muy útil para quienes imparten un curso sobre PP&D que no t expertos en el tema –créanme, eso sí sucede, y tener textos actualizados como PP&D7 ayuda enormemente (!)]. Es importante destacar que esta sección permite “modernizar la enseñanza de temas fisiológicos tradicionales mediante la introducción de la genómica, la genética molecular, la edición del genoma y los conceptos básicos de transducción de señales al comienzo del curso” (Prefacio, p. xi). Lo cual es esencial, ya que gran parte de lo que sabemos ahora (o hemos confirmado) sobre la fisiología y el desarrollo de las plantas proviene del trabajo con plantas mutantes y de la investigación a nivel genético y molecular.

La Unidad II tiene como objetivo mejorar la comprensión de los estudiantes de los principios fisiológicos básicos. En consecuencia, sus cuatro capítulos cubren el transporte y la translocación de agua y solutos (incluida la transpiración y el xilema) y la nutrición mineral. La Unidad III tiene siete capítulos dedicados a la bioquímica y el metabolismo, por ejemplo, la fotosíntesis (y la translocación de sus productos dentro del floema), la respiración y el metabolismo de los lípidos, y la asimilación de nutrientes inorgánicos. Esta sección culmina en el Capítulo 15, que describe las respuestas al estrés abiótico que “integra temas aprendidos en los capítulos anteriores para mejorar la comprensión general antes de proceder al estudio detallado de los procesos de desarrollo” [en la parte final del libro] (Prefacio, p. xiii). La Unidad IV trata del crecimiento y desarrollo de las plantas propiamente dichas (es decir, de qué se supone que trata el libro, pero que se puede apreciar mejor habiendo estudiado el contexto esencial y los antecedentes proporcionados por los 15 capítulos anteriores), y cubre temas tales como: latencia de las semillas; crecimiento primario; crecimiento secundario; floración; reproducción sexual; embriogénesis; y senescencia de las plantas y muerte celular del desarrollo. La unidad – y el libro de texto – termina con “un capítulo integrador que describe la interacción biótica” (Prefacio, p. xii).

Diseño estandarizado

La estructura de cada capítulo es formulada [lo cual no es una crítica, sino simplemente una observación…]. Tras una breve introducción, el contenido principal se organiza en secciones numeradas cuyos títulos aparecen en negrita. Aunque las subsecciones no están numeradas, sus títulos están redactados como declaraciones y también se muestran en negrita. Pedagógico – y visual – la variedad del texto se proporciona mediante tablas, figuras y recuadros (estos últimos abordan temas de cambio climático y biotecnología relevantes para la fisiología vegetal (Prefacio, p. xii)). Cada capítulo concluye con un: Resumen con viñetas de cada sección numerada (con referencia apropiada a las Figuras y/o Tablas mencionadas en el texto); listado de material web [cuando esté presente; por ejemplo, no se incluye ninguno en el cap. 4], como los temas web y ensayos web dedicados del sitio de libros; y lectura sugerida. Estos últimos son principalmente artículos de investigación relevantes para los temas del capítulo [algo inusual, ¡pero es agradable de ver! – parecen mostrarse todos los autores de los artículos enumerados aquí.] Una indicación de la actualidad del libro se ve en los artículos para lectura sugerida: la mayoría de los artículos de investigación incluidos son de la década de 2000, y aprox. 110 son posteriores a 2015 [el año de publicación de los 6^th edición de este libro de texto].

Todos los capítulos están bien escritos y el texto es comprensible [lo cual no es poca cosa en un libro que trata temas complejos y escrito por tantos colaboradores]. La comprensión se ve muy favorecida por la inclusión de numerosos gráficos, tanto tablas como figuras, que dividen los fragmentos de texto. Las figuras son predominantemente de color, lo que no sólo ayuda a darle vida al libro, sino que también resulta útil para su interpretación. En ese sentido, es bueno leer que se han hecho esfuerzos para garantizar que dicho contenido sea totalmente accesible para quienes tienen dificultades para percibir el color (Prefacio, p. xii). Con respecto a las exhibiciones, sus fuentes se detallan en 8 páginas de cuatro columnas de créditos de ilustraciones. Dado que muchos de esos elementos se han extraído de artículos científicos, sus créditos dan una idea de dónde pueden haber venido los datos del libro, que de otro modo no tendrían fuentes. PP&D7 está bien dotado de excelentes características pedagógicas que sólo pueden mejorar las oportunidades de aprendizaje (y la experiencia) de sus lectores, además de hacer que el libro completo parezca tan profesional como cabría esperar de un equipo tan distinguido de científicos de plantas.

Glosario e índice

El texto principal de PP&D7 se complementa con aprox. 24.5, páginas de Glosario a tres columnas, y c. 49, páginas de índice a cuatro columnas. El glosario abarca desde '(1,3:1,4)-β-D-glucano' hasta 'etapa cigótica' y parece incluir todas las palabras y frases que se muestran en negrita en el texto. Aunque, con suerte, todas las entradas de esta sección también se explican en el texto, el Glosario es particularmente útil para comprobar el significado de las iniciales y otros términos técnicos que uno encuentra al leer. Sin embargo, puede ser necesario un poco de perseverancia para encontrar algunas entradas, por ejemplo, la CAM no se enumera por separado, sino que se muestra en 'metabolismo del ácido de las crasuláceas (CAM)', y las HSP se incluyen como 'proteínas de choque térmico (HSP)'. Curiosamente, si bien hay entradas para "floema secundario" y "xilema secundario", no hay entradas para "floema primario" o "xilema primario". Y mientras C₄ la fotosíntesis y CAM tienen entradas individuales, no hay ninguna para C₃ fotosíntesis [ni hay una entrada separada para la fotosíntesis en general]. El índice incluye entradas desde 'secuencia AATAAA' hasta 'Cigoteno'. Las entradas incluyen nombres científicos, por ejemplo 'Acacia','Frankia','q robur' [Siempre es bueno ver las plantas mencionadas de esta manera; después de todo, sin ellas no habría fisiología ni desarrollo sobre el que escribir]. A veces, estas entradas se incluyen junto con sus nombres comunes, por ejemplo, 'roble inglés (Quercus robur)', 'Digital (dedalera)', pero ocasionalmente los organismos se muestran simplemente como el nombre común, por ejemplo, 'frijoles', 'hierba Timothy', 'artemisa de Wyoming'. Las personas que han avanzado en nuestra comprensión de la fisiología y el desarrollo de las plantas ocupan un lugar destacado en el texto, como lo indican las numerosas entradas del Índice, por ejemplo, 'Bassham, JA', 'Benson, A' y 'Calvin, M' (en relación con la elucidación de la C₃ vía fotosintética mencionada por su nombre como Ciclo de Calvin-Benson…), Darwin (tanto Charles como Francis), 'Priestley, Joseph', Sachs (Julius von, a diferencia de Tsvi), y 'Yabuta (Teijiro)' y 'Sumuki, Yusuke' (los coaisladores de giberelinas). El texto no entra en los detalles biográficos de estos individuos, pero sus contribuciones se ponen en contexto para que los lectores puedan tener una idea de la dimensión humana del estudio de la fisiología y el desarrollo de las plantas y de la evolución de las ideas con el tiempo. En definitiva, se trata de un índice bastante impresionante.

Lectores previstos

Aunque muchos lectores potenciales se beneficiarán de este libro de texto, su público objetivo se indica en esta declaración en la que PP&D7 “Continúa incluyendo los desarrollos más recientes e importantes en ciencias vegetales a un nivel de complejidad apropiado para las clases de fisiología vegetal de tercer y cuarto año de pregrado” (Prefacio, p. xii). La profundidad con la que se tratan los temas ciertamente respalda la idea de que se trata de un libro de texto de nivel avanzado y, en general, es una afirmación con la que me resulta difícil no estar de acuerdo.

Objetivos de los autores para el libro.

El objetivo general de los autores ha sido “proporcionar a los estudiantes una base sólida en los principios de la fisiología y el desarrollo de las plantas” (Prefacio p. xi), lo cual creo que se ha logrado. Pero desde PP&D7 también aborda un elemento temporal: el futuro de la biología vegetal (Prefacio, p. xi). La esperanza de los autores es que los estudiantes que estudian la fisiología y el desarrollo de las plantas se conviertan en contribuyentes clave a los esfuerzos por utilizar el conocimiento del crecimiento y la función de las plantas para crear nuevas soluciones para rescatar nuestro planeta. Sólo el tiempo lo dirá hasta qué punto se logrará esa aspiración.

Alcance del libro

En cuanto a las plantas cuya fisiología y desarrollo se tratan, cabe señalar que PP&D7 está fuertemente sesgado –casi exclusivamente– hacia las angiospermas, las plantas con flores (con some mención de gimnospermas). Aunque hay entradas en el Índice para otros grupos dentro del Reino Vegetal, Taiz et al. excluyen en gran medida los helechos, los helechos aliados y las briofitas. El libro tampoco dice nada sobre las algas fotosintéticas, pero, a pesar de ser los ancestros evolutivos de las plantas terrestres, en realidad no son "plantas", por lo que esa omisión es comprensible. Estoy seguro de que hay buenas razones por las que la fisiología y el desarrollo de esos otros grupos de plantas no están cubiertos en PP&D7 – y muy buenas razones por las que la atención debería centrarse en las plantas con flores – pero sería útil si el alcance taxonómico del libro estuviera claramente establecido, en lugar de dejarlo solo aquí en esta evaluación.

Pero la botánica, la biología vegetal o la ciencia vegetal (como quiera llamarla) es mucho más que la fisiología y el desarrollo de las plantas. Hay anatomía (mencionada en el Capítulo 1 y en otras partes del texto), ecología (insinuada en el Capítulo 24, Interacciones bióticas), taxonomía, evolución, interacciones entre plantas y personas, etc. Esos temas se tratan poco en PP&D7, lo cual es razonable porque están más allá del alcance declarado del libro sobre fisiología y desarrollo vegetal. En consecuencia, aquellos que quieran una comprensión más amplia de la biología de las plantas necesitarán consultar libros además de Taiz. y otross. Sin embargo, para aquellos que buscan una cobertura actualizada sobre la fisiología y el desarrollo de las plantas con flores, PP&D7 lo hará muy bien.

¿El libro está libre de errores?

No ser un experto en todos los temas tratados por PP&D7 No puedo comentar exhaustivamente sobre ese lado de las cosas. Pero, por lo que he visto y comprobado al leer el texto [no he leído el libro en su totalidad], estaría feliz de usarlo para enseñar fisiología y desarrollo de plantas. Sin embargo, algunos elementos que encontré y que vale la pena destacar son los siguientes. La tabla 7.1 (p. 191), titulada “Concentraciones en tejidos de elementos esenciales requeridos por la mayoría de las plantas”, incluye silicio. Considerando que, en la p. 192 se nos dice que el silicio “es un nutriente beneficioso para la mayoría de las plantas, pero es un nutriente esencial sólo en Equisetaceae”. Se trata de una pequeña inconsistencia textual que debe resolverse. La tabla 12.1 (p. 350) establece que los elementos del tubo criboso están presentes tanto en gimnospermas como en angiospermas. Eso es incorrecto, el floema de las angiospermas contiene elementos de tubos cribosos (también conocidos como miembros de tubos cribosos y agregados como unidades funcionales llamadas tubos cribosos), las gimnospermas tienen células cribosas (Peter Sengbusch). Sin embargo, el texto que precede inmediatamente a la pantalla indica que “La Tabla 12.1 enumera las características de los elementos del tubo criboso y las celdas cribosas” (p. 350). Por tanto, los autores parecen ser conscientes de la distinción taxonómica relativa a la identidad de las células transportadoras del floema; el cuadro debería modificarse adecuadamente para que sea coherente con el texto. [Curiosamente, la visualización se muestra correctamente en la Tabla 11.1 correspondiente, en la pág. 288 de la versión no internacional de los 6 del libro.^th edición.] En un asunto relacionado, las células albuminosas se mencionan en la p. 15, y células de Strasburger en las páginas 350 y 357. Aunque se afirma que ambas son equivalentes de gimnospermas a las células compañeras de las angiospermas, en ninguna parte parece haberse hecho explícita la conexión en el texto de que las células albuminosas son un nombre alternativo para las células de Strasburger (Jörg Sauter). El año de publicación está incompleto con respecto a Wang. et al. artículo en la pág. 149, y omitido por Shao et alEstá en la pág. 540. Y el epíteto específico de la entrada del Índice 'Teucrium escorondonia (salvia de madera)' (p. I-46) debe ser escoroDonia. De manera algo inconsistente, se muestra correctamente en la p. 714. Ninguno de estos asuntos es importante, pero sería bueno pensar que podrían solucionarse.

Contenido extra: Recursos Digitales

El texto se complementa con mucho material que sólo está disponible en Internet, para estudiantes e instructores. Estos artículos están protegidos por contraseña y presumiblemente sólo pueden acceder a ellos los compradores confirmados del tomo o los instructores aprobados. Es útil que entre esos recursos digitales se encuentren referencias específicas de cada capítulo [que, presumiblemente, son diferentes de las lecturas sugeridas que figuran al final de cada capítulo del libro] y los temas web mencionados al final de los capítulos del libro. Sin embargo, al no haber tenido acceso a ese sitio no puedo comentar con conocimiento sobre la utilidad de esos recursos digitales.

Resumen

A fin de cuentas, este 7 internacional^th edición de Fisiología y Desarrollo Vegetal por Lincoln Taiz Møller, Angus Murphy y Eduardo Zeiger es un libro de texto impresionante, por los temas que cubre. Sin embargo, debido a su alto precio, los estudiantes de biología vegetal tal vez quieran considerar un libro de texto que cubra una gama más amplia de temas antes de desprenderse del dinero que tanto les costó ganar. Pero, para aquellos lectores – especialmente estudiantes – que deseen adquirir PP&D7, consulte con el instructor de su curso para ver a qué precio negociado localmente puede obtenerlo.

* Una vez que se haya recuperado de esa revelación, le interesará saber que también existe una versión de tapa dura del libro de texto. No pude encontrar esto en el sitio del editor, pero tenga en cuenta que Blackwell's lo ofrece a la venta a un precio asombroso. £235.75(!). Para completar, vale la pena señalar que el editor aconseja: "Si es un profesor interesado en adoptar este título para su curso, comuníquese con el representante de su campus local para acordar un precio local.”. No sé qué 'precio local' podría negociarse, pero es algo que debería investigarse antes de que cualquiera de sus estudiantes gaste casi £200 por este libro, aunque podría estar interesado en la versión electrónica del título en £ 34.99 por un año de acceso.

** Éste es un término del que no había oído hablar antes, pero, según Universidad Gran Cañón (en Phoenix, Arizona, EE. UU.), El andamiaje en la educación es una técnica que “Establece un marco firme de conocimiento fundamental antes de construir gradualmente sobre ese marco.”. Una vez explicado, parece ser un enfoque de enseñanza eminentemente sensato, y ciertamente parece encajar con el enfoque Unidad por Unidad incorporado en PP&D7. Para aquellos que tengan curiosidad sobre esto. pedagógico En la práctica, se puede encontrar más información sobre el andamiaje en la educación. aquí, aquí, aquí, aquí, y en el artículo de Rebeca Alber.

Artículos citados

Návarová, H., Bernsdorff, F., Döring, A.-C. y Zeier, J. (2013) “El ácido pipecólico, un mediador endógeno de la amplificación y preparación de la defensa, es un regulador crítico de la inmunidad vegetal inducible”. La célula vegetal, 24(12), págs. 5123–5141. Disponible en: https://doi.org/10.1105/tpc.112.103564.

Nur Koc, F. y Seckin Dinler, B. (2022) “Ácido pipecólico en plantas: biosíntesis, señalización y función bajo estrés”, Botánica, págs. 4 a 14. Disponible en: https://doi.org/10.35513/botlit.2022.1.2.

Sauter, JJ (1974) “Estructura y fisiología de las células de Strasburger”, Berichte der Deutschen Botanischen Gesellschaft, 87(2), págs. 327–336. Disponible en: https://doi.org/10.1111/j.1438-8677.1974.tb03193.x.