El año pasado, exploramos la El lado aterrador de la botánica Conociendo más sobre 10 especies con propiedades aterradoras: plantas venenosas, malolientes, hechiceras y voraces. En esta entrada del blog, exploramos las sorprendentes características de 5 angiospermas con un toque “sangriento”… un rasgo sorprendente en el mundo natural, dado que las plantas parecen en gran parte verdes al ojo humano debido a la gran cantidad de pigmentos fotosintéticos en sus hojas. Curiosamente, algunos organismos verdes pueden producir fluidos rojos brillantes debido a la acumulación de moléculas peculiares que sirven para varios propósitos, desde la defensa de las plantas hasta la comunicación con el medio ambiente. ¡Cuidado: las plantas “sangrantes” pueden ser súper saludables o súper tóxicas!

Jugo rojo sangre de frutas y raíces: Opuntia y Beta Especies

especies de opuntia, un género perteneciente a la Cactaceae familia.

Comúnmente conocido como cactus de tuna, Uno puede reconocer fácilmente Esta planta por sus peculiares tallos se llama nopales (o almohadillas). Originario de México, la historia evolutiva de este género está entrelazada con las leyendas aztecas, así como con las prácticas tradicionales de los pueblos centroamericanos (por ejemplo, su uso etnobotánico en el tratamiento de heridas). Desde el siglo XVI, Opuntia Las plantas se extendieron rápidamente por todo el mundo y se adaptaron a áreas semiáridas como la región mediterránea e incluso Australia, donde fue declarada planta invasora en el siglo XX.^th ¡siglo!

Desde un punto de vista económico, Opuntia Especies han jugado un papel crucial en la producción de tintes rojos brillantes: de hecho, la savia del cactus alimenta a un insecto – Dactylopius coco – capaz de producir ácido carmínico, el componente esencial de carmín.

Entre otros, Opuntia ficus-indica (indica para los nativos americanos), la especie comestible más famosa de este género, produce una fruta deliciosa (llamada atún) que debe pelarse debido a las espinas que protegen la parte carnosa. Otro colorante rojizo, popularmente usado como aditivo alimentario (E162), se puede extraer directamente de Opuntia frutas que tienen una pigmentación típica de color naranja a rojo debido a la acumulación de Betanina, una molécula glucosídica que también se encuentra en el jugo de remolacha (abajo).

Beta vulgaris, una especie perteneciente a la Amaranthaceae familia.

El término “remolacha cultivada” engloba varios tipos de cultivos, cada uno con un uso específico: remolacha azucarera, remolacha de mesa, remolacha forrajera, etc.

Probablemente se originó a partir del progenitor silvestre “remolacha marina” en el Cercano Oriente, el cultivo de remolacha se expandió más tarde a Europa y otras regiones con climas templados. Inicialmente consumidas como cultivo de hojas, las variedades de remolacha con raíces expandidas fueron seleccionadas como una posible alternativa a la caña de azúcar para la industria de la sacarosa en el siglo XVIII: en los últimos 200 años, los esfuerzos de mejoramiento dieron como resultado un enorme aumento en la acumulación de sacarosa en los órganos de almacenamiento, y hoy en día remolacha azucarera representa 1/3 de la producción mundial de azúcar.

Además del azúcar, remolacha de mesa Representa una buena fuente de micronutrientes, como las vitaminas A y C, que son esenciales para la salud humana. Este cultivo de raíz se presenta en diferentes variedades con raíces que varían en color desde blanquecino a anaranjado e incluso rojizo. Esta última pigmentación se correlaciona con la acumulación de betalaínas, un grupo de pigmentos solubles en agua derivados del aminoácido tirosina que pueden funcionar como antioxidantes y moléculas antiinflamatorias.

Opuntia y Beta Los géneros pertenecen a la Cariofilales orden, que también incluye las aterradoras plantas carnívoras Nepenthes (plantas carnívoras) y Drosera (rocío de sol).

Savia roja de los tallos y flores: Sanguinaria, Dracaena e Hipérico

Sanguinaria, una especie perteneciente a la papaveráceas .

Originaria de América del Norte, esta planta perenne produce flores blancas delicadas que duran solo unos días. Sin embargo, sus rizomas, un órgano modificado que crece bajo tierra, producen un jugo rojo sangre… de ahí su nombre científico, derivado del término latino “sangre" (sangre).

Comúnmente conocido como sanguinariaLos médicos tradicionales utilizaban sus extractos para tratar afecciones patológicas de las vías respiratorias. Sin embargo, la medicina moderna descubrió que algunos compuestos del líquido provocan irritación de la piel. Entre otras cosas, esta planta produce una molécula tóxica, el alcaloide benzofenantridina. sanguinarina, con efectos antimicrobianos. Las investigaciones en curso se centran en el potencial terapéutico de esta toxina para la salud humana: gracias a su actividad antiinflamatoria y sus propiedades antiangiogénicas (es decir, inhibición del crecimiento de nuevos vasos sanguíneos), podría emplearse para tratar enfermedades crónicas como el cáncer.

Dracaena cinnabari, especie perteneciente a la Asparagáceas .

Estrechamente relacionado con los árboles dragón más populares. (Dracaena draco), D. cinnabari Desarrolla un tronco más grueso que lleva una peculiar copa hemisférica con hojas verticales y rígidas.

Originario de Socotra, este árbol único prospera en zonas montañosas con niebla y produce una resina que los lugareños han utilizado durante siglos: en la medicina tradicional para tratar la diarrea, las hemorragias y las úlceras, o en la producción de un tinte de gran valor económico.

Comúnmente conocido como Árbol de sangre de dragón Después de producirse la savia roja, una antigua leyenda cuenta que estas plantas crecieron a partir de gotas de sangre que brotaron de la matanza de un dragón de cien cabezas.

Hipérico spp., un género perteneciente a la Hipericáceas .

Entre varias especies interesantes de este género, Hypericum perforatum Es una pequeña planta perenne conocida por sus brillantes capullos de flores de color amarillo, que liberan un Mancha roja al apretar.

Comúnmente conocido como Hierba de San Juan porque se cosecha justo después del solsticio de verano (24^th de junio), El conocimiento tradicional atribuye a esta especie poderes mágicos y curativos – desde el uso supersticioso como “Fuga demonio” Para proteger las casas de los malos espíritus y aplicaciones medicinales como panacea remedio herbal. Sin duda, esta planta acumula una amplia gama de fitoquímicos interesantes (incluidos hipericina  y  hiperforina) y la investigación actual respalda su uso para tratar trastornos mentales como la depresión.

Originaria de regiones templadas de Eurasia y el norte de África, diferentes especies de este género colonizaron varias regiones del mundo. Por ejemplo, el arbusto tupido Hipérico Androsaemum ( “hombre de sangre”) se convirtió en una especie invasora en Oceanía debido a su rápida propagación a través de semillas pequeñas e incontables. Comúnmente conocida como Tutsan or dulce ámbar, Sus hojas tienen estructuras peculiares coloreadas con pigmento rojo.