La 'alfa' La categoría es ampliamente considerada como la mejor de su tipo; piense en los alfa (machos) en el contexto del comportamiento animal y en Aldous Huxley. Un mundo feliz, un grado α+ en tus exámenes o los coches deportivos de Alfa Romeo. Sin embargo, omega – justo en el otro extremo del alfabeto griego – también es digno de mérito, especialmente cuando se trata de ácidos grasos omega (FA), que es FA poliinsaturados necesarios para el metabolismo humano. Sin embargo, dado que no se pueden hacer novo por el cuerpo humano – y por lo tanto se consideran 'esenciales' – es necesario adquirirlos en la dieta.
Dos de los tres ácidos grasos omega esenciales necesarios para el metabolismo humano: Ácido eicosapentaenoico (EPA) y Ácido Docosahexaenoico (DHA) – se derivan de fuentes marinas, como el pescado. El tercero – Ácido alfa-linolénico (ALA - que, a pesar de su nombre, sigue siendo un omega El ácido graso (ácido graso) proviene de productos vegetales y se utiliza en el cuerpo para producir EPA, que a su vez se utiliza para generar DHA. Una forma de obtener los omegas esenciales es... consumir leche producida por vacas que han pastado en hierba fresca/trébol rojo, cuya leche ha demostrado aumentar el ALA como resultado. Pero si tiene aversión a la leche o intolerancia a la lactosa esto no funcionará para usted. Otra estrategia dietética es comer pescado. Sin embargo, ante la preocupación por la disminución de las poblaciones de peces y el reconocimiento de que los peces en realidad obtienen sus omegas de las algas que han ingerido, se está promoviendo una vía más imaginativa y basada en plantas.
El uso del OMG (organismo genéticamente modificado) Noemí Ruiz-López et al. Han demostrado con éxito una alta acumulación de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga omega-3 de aceite de pescado en una planta de cultivo de semillas oleaginosas transgénica (que incluye al menos un gen de un alga...). Utilizando genes heterólogos (es decir, genes de organismos diferentes a la especie del cultivo huésped) Investigación Rothamsted (Harpenden, Reino Unido) -El equipo ha desarrollado camelina sativa (como la Arabidopsis, miembro de la familia Brassicaceae), cuyas semillas acumulan hasta un 12 % de EPA y un 14 % de DHA (niveles equivalentes a los de los aceites de pescado). Ante la expectativa de que esto pudiera representar una fuente terrestre sostenible de estos ácidos grasos, Rothamsted Research... ha aplicado a defra (el Departamento de Medio Ambiente, Alimentación y Asuntos Rurales del gobierno del Reino Unido) para llevar a cabo un ensayo de campo con plantas de camelina modificadas genéticamente para producir aceites omega-3 que podrían brindar beneficios para la salud, el medio ambiente y la sociedad. Curiosamente, una de las enzimas del casete de 5 genes utilizado para... manipular genéticamente Los niveles de EPA en la planta se derivan de Phytophthora infestans – el oomiceto causante del tizón de la patata (definitivamente NO es un hongo) cual infamemente causó tanta devastación en la cosecha de papas de Europa en el siglo XIX. ¡Tal vez esta sea una oportunidad para que esa notoria plaga de plantas haga algo bueno para variar! ¿Y algo para reflexionar mientras fríe su pescado naturalmente enriquecido con omega FA en aceite de camelina mejorado con transgénicos...? De todos modos, esperemos que lino falso (un nombre común alternativo para la planta) no da falsas esperanzas sino que, más bien, proporciona un "oro de placer".otro de sus nombres comunes) Y que este proyecto de aceite de pescado del siglo XXI tiene más que ofrecer que los vendedores ambulantes de 'aceite de pescado del siglo XIX, que prometían demasiado y cumplían poco'.aceite de serpiente'! Aquí hay un video que muestra el trabajo en la reunión de UKPSF de 2014.
[Para más información sobre los ensayos GM propuestos, hay un Sección dedicada de Preguntas y Respuestas en el sitio web de Rothamsted Research. Pero lo que realmente queremos saber es si existe una intención oculta para usar el cultivo transgénico para producir combustible para aviones. Avión de combate supersónico raptor F-22, lo cual aparentemente puede volar muy bien usando biocombustible producido a partir de Camelina… En cuyo caso, tal vez GM significa ir macho – Ed.]
