El selenio no es requerido por las plantas, pero es un elemento mineral esencial para la nutrición animal. En exceso, puede ser perjudicial tanto para las plantas como para los animales. Las concentraciones de selenio en la vegetación pueden variar ampliamente, dependiendo tanto de la fitodisponibilidad del selenio en el suelo como del genotipo de la planta.

Blanco presenta una revisión completa y contemporánea de la acumulación de selenio por parte de las plantas. Primero identifica los genes que catalizan el transporte y el metabolismo del selenio en las plantas, antes de describir los conocimientos recientes sobre la evolución de las plantas que hiperacumulan selenio, la variación genética en las concentraciones de selenio en los cultivos comestibles y los enfoques transgénicos para la fitorremediación de la tierra contaminada con selenio.