En un intento por mejorar la salud de la nación, el gobierno del Reino Unido ha tratado durante muchos años de animar a sus ciudadanos a consumir más productos vegetales para beneficiarse de sus propiedades promotoras de la salud. En marzo de 2003, el último/más reciente de Gran Bretaña (! – ¡¿Faltan 2 días??!! Ed. – Sr. Cuttings, ¡sin comentarios políticos, por favor!) El gobierno laborista presentó su Campaña '5 al día'.* Esta noble campaña pretendía que todos los británicos consumieran al menos 5 raciones de fruta y/o verdura todos los días.

Una porción de adulto son 80g, el equivalente a dos o más frutas pequeñas, por ejemplo, dos ciruelas o dos satsumas o dos kiwis o tres albaricoques o seis lichis o siete fresas o 14 cerezas (es decir, la cantidad que cabe en la palma de la mano). Los alimentos permitidos, además de los que se acaban de enumerar, en este contexto incluyen batatas, chirivías, colinabos y nabos, pero NO papas, ñame, yuca o plátano.

Para aquellos para quienes la idea de comer frutas y verduras crudas, sin adornos, desnudas, llenas de nutrientes, que promueven la salud y recién cosechadas es demasiado difícil de soportar, estos 'productos frutales' no tienen que ser frescos para contar como una porción. . Tampoco se tienen que comer solos; también cuentan si son parte de una comida o plato, como sopas, guisos o pastas. Pero, tan pronto como algunas personas superaron ese shock, el número de porciones recomendadas ha duplicado  – ¡Sí, hasta 10 al día!**

Este es el consejo extraído de dagfinn aune et al. quien investigó la ingesta de frutas y verduras y el riesgo de enfermedad cardiovascular, cáncer total y mortalidad por todas las causas en humanos. Pero, como con todos consejos , hay puntos de vista alternativos. uno de ellos es kathleen kerridge's. Si bien reconoce que, en un mundo ideal, duplicar la ingesta de frutas y verduras es una buena idea, duda de que sea posible permitirse todo lo que se produce en el mundo actual.austeridad gran bretaña', y mucho menos cocinarlo.

Y ese conflicto suele estar en el centro de los consejos dietéticos bien intencionados. Sí, es bueno para nosotros. Pero, ¿pueden todos permitirse hacer lo que se considere necesario para cosechar los frutos de una mejor salud y bienestar? El mundo todavía está demasiado dividido entre los que pueden (y tienen los fondos para hacerlo) y los que saben que deberían hacerlo (pero en realidad no pueden permitirse el lujo de hacerlo).

Alternativamente, quizás aquellos que no se suscriben a 10, 7 o incluso 5 al día pueden estar conscientes de la sugerencia de que los cambios importantes en el selva amazónica puede ser un resultado directo de los humanos' 'antiguo hambre de frutas y nueces' (informe sobre el trabajo de carolina levis et al.). Así, mientras los mansos no pueden heredar la tierra, al menos los pobres con aversión a los alimentos vegetales pueden conservarlos por un tiempo más...***

* Una política que se basa en la Organización Mundial de la Salud conjunta [OMS]  y Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) consejos , cuya defensa global recomendó un 'mínimo de 400 g de frutas y verduras por día [...] para la prevención de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, cáncer, diabetes y obesidad, así como para la prevención y el alivio de varias deficiencias de micronutrientes, especialmente en los países menos desarrollados.' Un mensaje que también es respaldado por muchas otras naciones en todo el mundo. publirreportaje, el llamativo eslogan promocional '5 al día' aparentemente fue 'soñado por primera vez en los campos de California en 1988', según Michael Mosley...

** Curiosamente, un artículo científico de hace tres años por Oyinlola Oyebode et al. había aconsejado previamente que 5 al día debería extenderse a más de 7 al día. En el momento en que fue promovido - engrandecido bastante literal - por la prensa como 10 al día. Curioso, pues, que se haya llevado un segundo artículo científico aprox. 30 meses después para que el consejo de 10 al día vuelva a ser noticia de primera plana. ¿Será popular esta vez?

*** Tal vez eso es lo que dicen los geoglifos precolombinos de la Amazonía (ver artículo de Jennifer Watling et al. o la noticia relacionada) están tratando de decirnos?