Ha habido un interés creciente en el posible despliegue de pastos con alto contenido de azúcar en los pastos de pastoreo. Rasmussen et al. usar datos obtenidos de ballica perenne, Lolium perenne, para construir un modelo matemático para la síntesis paso a paso de polímeros de fructano, lo que permite predecir la distribución de polímeros. Muestran cómo se pueden obtener distribuciones cualitativamente diferentes y demuestran que los resultados experimentales para la distribución de polímeros se pueden simular mediante simples ajustes de parámetros. Concluyen que el análisis matemático y la simulación, basados en cálculos y cinética bioquímica bien establecidos, pueden proporcionar una herramienta útil para ayudar a dilucidar los detalles de los procesos biosintéticos.
