En los viejos tiempos antes de que Sainsbury y Tesco hicieran su magia de millas aéreas en el planeta, esta época del año se conocía como la "brecha del hambre": el tiempo entre agotar la cosecha del año pasado y comenzar a comer las cosechas de este año. Los tiempos desesperados exigen medidas desesperadas, y durante la cena de esta noche discutimos ¿Quién fue la primera persona en quedarse atrapada en una comida que contenía un cóctel tóxico? incluyendo acetilcolina, histamina, moroidina, leucotrienos y posiblemente ácido fórmico (árbitro). Uno bastante hambriento, apostaría.

Afortunadamente, una recolección cuidadosa (!) y un poco de cocción hacen que este festín tóxico sea bastante apetecible. Para el gastrónomo que sigue sin estar convencido, recomendaría el tratamiento del Sr. Fearnley-Wittingstall: sopa de ortiga

Nota para el chef: tal vez un poco más de ajo la próxima vez.