Los flujos de xilema en la mayoría de las frutas disminuyen a medida que la fruta se desarrolla, con efectos importantes en la acumulación de minerales y carbohidratos. Mazzeo et al. usar técnicas de cámara de presión y medidor de flujo para examinar los cambios en la resistencia hidráulica del xilema (R_T) en kiwi, Actinidia deliciosa, durante el desarrollo del fruto. Encuentran que aumentó R_T en la zona del receptáculo coincide con la desaceleración del crecimiento del peso fresco, la reducción de la transpiración y la rápida acumulación de almidón por parte de la fruta. El sombreado de la fruta también aumenta R_T. Concluyen que los cambios en el desarrollo de R_T puede estar relacionado con cambios en el funcionamiento del floema y el mantenimiento de gradientes de potencial hídrico entre el tallo y el fruto.