Esta columna siempre está feliz de promover la desvalido, especialmente si ese elemento descuidado es un poco de anatomía vegetal. Entonces, demos un poco de espacio al hidátodo. Los hidátodos son aberturas dentro de la epidermis de las plantas que liberan agua. durante el proceso conocido como evisceración. Aunque el mecanismo de apertura/cierre de estomas se declara ausente de hidátodos, estructural y superficialmente los hidátodos parecen estomas. En muchos aspectos, los hidátodos pueden considerarse los 'relaciones de poro' de estomas, y a veces se denominan alternativamente 'estomas de agua'. No se habla mucho de los hidátodos hoy en día y viven mucho a la sombra de su perfil más alto, vecinos que controlan el intercambio de gases. Sin embargo, descubrimientos recientes significan que los hidátodos ya no pueden ser ignorados, al menos en el contexto de la infección de plantas por microbios.
Investigando hidátodos en Brassica oleracea var. botritis cultivar Clovis (Coliflor y Arabidopsis thaliana (ecotipo Col-0, 'el equivalente vegetal del rata de laboratorio'), Aude Cerutti et al. demostrar la importancia de estas estructuras como rutas potenciales de infección a las plantas. En particular, muestran que el poro hidatódico no se cerró cuando se desafió con el péptido flagelina flg22 (un componente de los flagelos bacterianos que puede desencadenar respuestas de inmunidad de la planta a la infección microbiana). Este comportamiento contrasta con los estomas, que se cierran en respuesta a flg22 y, por lo tanto, obtienen cierta protección contra la entrada de microbios potencialmente dañinos.
Además de enfatizar la 'puerta abierta' a la infección microbiana que plantean los hidátodos*, ¿por qué deberíamos sorprendernos de que el poro hidátodo no se cierre (después de todo, los libros de texto dicen que no poseen esta propiedad)? Bueno, curiosamente, Cerutti et al. (2017) también muestran que Arabidopsis hydathodes se cierra en respuesta a ABA (ácido abscísico), y se abren más en respuesta a la luz, ambos de una manera similar a los estomas (¡un descubrimiento que contradice los libros de texto!)** Hydathodes, no tal caso de abrir y cerrar ¿después de todo?
* Aunque tanto los estomas como los hidátodos se han reconocido durante mucho tiempo como posibles rutas de entrada para los microbios que infectan las plantas, al menos desde finales del siglo XIX (Russell 19 citado en Cerutti et al. (2017)), esto le da un brillo molecular del siglo XXI a ese trabajo al considerar la entrada de hydathodal por Xanthomonas campestris pv. Campestris (cuales causas enfermedad de podredumbre negra en crucíferas, como coliflor y Arabidopsis).
** Sin embargo, a diferencia de los estomas, estos hidátodos aún estaban abiertos en la oscuridad. Sin embargo, las aparentes similitudes en la biología de estas dos estructuras epidérmicas llevan a uno a preguntarse cuándo los hidátodos y los estomas divergieron en términos de función. y que se desarrolló primero? Y son los 'estomas' observados en las superficies de fósiles de plantas (y que han existido en el Reino Vegetal por más de 400 millones de años), en realidad estomas o hidátodos?
10.1093/jxb/ert275
