Las frutas vienen en una impresionante variedad de formas, tamaños y consistencias, y también muestran una gran diversidad en perfiles bioquímicos/metabolitos, en los que radica su valor como ricas fuentes de alimentos, nutrición y productos farmacéuticos. Esto se suma a su función fundamental de apoyar y dispersar las semillas maduras y en desarrollo para la próxima generación.
La comprensión de los procesos de desarrollo, como el desarrollo y la maduración de la fruta, en particular a nivel genético, alguna vez se restringió en gran medida a los sistemas modelo y de cultivo por razones prácticas y comerciales, pero con la expansión de las herramientas/análisis de la genética del desarrollo y evo-devo, ahora podemos investigar y comparar aspectos del desarrollo de la fruta en especies que abarcan las angiospermas. Podemos superponer los descubrimientos genéticos recientes a la caracterización detallada del desarrollo y la maduración de la fruta realizada teniendo en cuenta consideraciones primarias como el rendimiento y la eficiencia de la cosecha, así como la descripción detallada de los caracteres taxonómicamente relevantes.
Este artículo de revisión gratuito se centra en dos frutos muy distantes morfológicamente distintos y evolutivamente: la cápsula de la adormidera y el grano o cariópside de los cereales. Ambos tienen un valor económico masivo, pero debido a componentes muy diferentes; alcaloides de variado valor farmacéutico derivados del metabolismo secundario en cápsulas de adormidera y combustible energético calorífico derivado del metabolismo primario en granos de cereales. A través de análisis comparativos en estos y otros tipos de frutas, están comenzando a surgir patrones interesantes de diversificación y conservación de funciones de genes reguladores.
