A menudo se dice que 'eres lo que comes'. Como prueba de la verdad de ese viejo adagio [Ed. - Cuidadoso. Seguramente es, en el mejor de los casos, evidencia que respalda esa afirmación...?], el Sr. Cuttings puede revelar por qué los humanos somos tan inteligentes. Es porque tenemos cerebros grandes (!) Y eso es porque hace mucho, mucho tiempo nuestros ancestros optaron por comer fruta.
¿Cómo ayuda eso? Bueno, estamos empezando a darnos cuenta que plantas son altamente inteligentes. Por lo tanto, ingerir formas de vida tan inteligentes solo puede impulsar nuestro propio desarrollo inteligente. ¿Bastante fantasioso?
Sí.
Entonces, ¿cuál es la verdadera historia detrás de esta 'revelación'? Investigando el tamaño del cerebro en >140 no humano primates (especies como monos, simios y lémures), Alex De Casien et al. llegó a la conclusión de que no había relación con el tamaño del cerebro y los animales socialidad ('la acción por parte de los individuos de asociarse en comunidades'), pero sí con su dieta. En particular, encontraron que los primates que comen frutas: frugívoros - tener aprox. 25% más de tejido cerebral que las especies herbívoras generalistas. Entonces, no se trata solo de comer plantas, sino de consumir la parte correcta de una planta.
La sugerencia es que las frutas dan a sus consumidores una dieta que consiste en componentes ricos en energía que son más accesibles que en otras partes de la planta, como las hojas. En consecuencia, esas otras fuentes requieren mucho más trabajo para obtener la menor cantidad de energía de sus células y tejidos más resistentes, y por lo tanto no entregan las calorías que estimulan el cerebro de las frutas.
Otros argumentan que este estudio no excluye necesariamente las interacciones sociales como otra fuerza impulsora evolutiva detrás del desarrollo de cerebros más grandes (como vegetarianos famosos alegando superioridad sobre los no vegetarianos, ¿existe ahora un orden jerárquico entre los que siguen varias dietas basadas en plantas? Son frugívoros más inteligente que los comedores de ensaladas..? Pero, si las plantas son tan inteligentes, y nos han convertido en lo que somos, ¿deberíamos estar comiendo entidades tan inteligentes? ¿Dónde terminará todo esto? [¿Y el tomate es una fruta o una verdura...?]
* Una idea o tema para reflexionar.
** Y la investigación por Joanna Bowtell et al. [17] solo se suma a este punto de vista al demostrar que complementar la dieta humana con Arándano concentrar la activación mejorada en áreas del cerebro asociadas con la función cognitiva en adultos mayores sanos.
[Ed. – curiosamente, aunque las dietas basadas en frutas pueden haber comenzado el desarrollo del cerebro humano, melania lynn cornish et al. proponen que es la nutrición a base de algas lo que terminó el trabajo, después de que la humanidad se separó del chimpancé, nuestro pariente vivo más cercano.]
