Con crecientes preocupaciones sobre el futuro la seguridad alimenticia y la importancia y necesidad de dietas saludables, nutritivas y variadasExiste un interés considerable en promover el valor y el potencial de explotación del mismo. los llamados cultivos huérfanosComo una forma de generar un mayor aprecio por los beneficios nutricionales, y a menudo médicos, de dichas plantas alimenticias, la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) ha puesto en marcha una Sitio 'Cultivo tradicional del mes'. Esta iniciativa se inspiró en gran parte debido al éxito de promover de quinua* como un cultivo tradicional poco conocido por los 2013 Año Internacional de la QuinuaCada planta destacada incluye información general sobre su distribución y cultivo, una apreciación de sus cualidades especiales (por ejemplo, nutricionales o medicinales) y su importancia para los pequeños agricultores. Para quienes deseen probar la planta, el artículo ofrece recetas y, como en cualquier buen artículo basado en la evidencia, referencias para complementar el artículo. Al momento de escribir este artículo, la planta tradicional del mes es… común. trigo sarraceno, entre cuyas cualidades especiales se encuentra que es sin gluten (y por lo tanto es apto para celíacos), y contiene rutina (un compuesto que puede tener varios efectos médicos beneficiosos para los humanos). Entre los cultivos presentados anteriormente se incluyen Berenjena de jardín africano – Solanum aethiopicum (berenjena etíope, berenjena escarlata) y S. macrocarpón (Berenjena Gboma) – y Moringa (moringa olifera**). Pero dada la importancia etnofarmacológica de varios de estos cultivos -además de su valor nutricional- y el hecho de que son menos conocidos que familiares alimentos básicos de cereales como el maíz, el arroz y el trigo, la identificación precisa de las plantas es esencialY esta cuestión se ha puesto de relieve especialmente en el caso de la 'moringa'. por Rory McBurney et al., quien demostró que los nombres botánicos faltantes, obsoletos o mal escritos dificultaban encontrar valores nutricionales publicados para el árbol de rábano picante (o baqueta). Moringa oleifera. Así que volvemos a la importancia de la identificación de las plantas (ver publicación anterior, '¿Una desgracia floreciente…?'). Claramente no hay escapatoria: ¡saber con qué especies de plantas estás tratando es absolutamente crucial para el estudio de las plantas!

* Si nunca has estado seguro de cómo pronunciar esta palabra, el sitio web del 'Manual de pronunciación' probablemente no ayudará.

** No, no se le escapa al Sr. P. Cuttings que la FAO aparentemente ha escrito mal el epíteto específico de moringa en el binomio que han mostrado...