Especies de kiwi que tienen pulpa verde (Actinidia Delicioso 'Haywood') o carne dorada (A. chinensis 'Hort 16A') en la cosecha proporcionan un sistema comparativo interesante para investigar el mecanismo de desverdización en la maduración de la fruta. Pilkington et al. encuentran que la fruta de ambas especies tiene niveles elevados de citoquininas durante la maduración, pero solo el kiwi verde tiene una expresión elevada de genes que codifican la citoquinina sintasa. Además, altos niveles de O-Las citoquininas glicosiladas se detectan únicamente en kiwi verde, al igual que la expresión del gen de la zeatina O-glucosiltransferasa, una enzima responsable de glucosilar las citoquininas. Los resultados sugieren fuertemente que la fruta verde percibe citoquinina mientras que la fruta dorada no.