Food Dive tiene una entrada de blog sobre Marte, creadores de Snickers, M&Ms y Milky Way, licencian la edición genética CRISPR de Pairwise Para crear plantas de cacao resistentes a las enfermedadesEl objetivo es utilizar los genes que ya poseen los árboles de cacao para ayudarles a combatir el estrés y las enfermedades. Es un problema grave en África Occidental, que produce el 70 % del cacao mundial. Recientemente informamos que el aumento de las temperaturas... causando problemas a los agricultoresY el aumento de las temperaturas no cede. ¿El resultado? Los precios del cacao han... aumento de 136% desde 2022, con futuros superando los $10,000 por tonelada métrica.
Los agricultores están haciendo lo mejor que pueden, pero El cambio climático está causando estragos en las habilidades tradicionales en el ajuste de la siembra estacional. Anning y otros, 2022 Los agricultores ghaneses informan ahora de una mayor intensidad del sol, lluvias irregulares y un aumento de los incendios forestales, así como de la muerte regresiva de los árboles. Esto también está impulsando la proliferación de patógenos. La Phytophthora, que causa la enfermedad de la mazorca negra, ha estado destruyendo entre el 20 % y el 30 % de las mazorcas antes de la cosecha anualmente. Combatirla mediante el mejoramiento genético es difícil. El mejoramiento tradicional es lento, ya que se utilizan árboles de cacao que tardan entre 5 y 7 años en madurar. CRISPR ofrece acelerar el proceso.
Investigaciones recientes muestran que es factible. Fister y otros (2018) Se logró la primera edición CRISPR exitosa en cacao, dirigida al gen TcNPR3 que suprime las defensas de la planta. Los resultados mostraron una tasa de eliminación de genes del 27 % y una mayor resistencia a... Phytophthora tropicalis patógeno. Se ha rastreado lo que parecía ser una respuesta genética compleja a los patógenos. Baruah y otros (2024) Se identificaron patrones específicos de expresión genética que distinguen las variedades de cacao resistentes de las susceptibles, mostrando entre 1,625 y 6,957 genes expresados diferencialmente durante el ataque del patógeno.
La edición genética ofrece una precisión sin precedentes en el desarrollo de cultivos resistentes al clima, pero aún queda por ver si el consumidor la aceptará. Los precios ya están llevando a los consumidores a preferir los caramelos gomososSin ayuda, 5 millones de pequeños productores que dependen del chocolate para su sustento estarán en problemas.
Fuente de la historia: Food Dive, https://botany.fyi/ps7vcy
Imagen de portada: Theobroma cacao En Ghana por Catalina Tong. CC-BY-NC
