No, no jugar con los colores, pero una referencia a Silvia Vezzulli et al.trabajo sobre uva de vino Pinot blanc y Pinot gris cultivares. El equipo descubrió que los cultivares 'blanco' y 'gris' (que se refieren a los colores de sus bayas) surgieron de forma independiente como mutaciones somáticas en el Pinot noir ancestral. A pesar de mutación somática es 'un cambio en la estructura genética que es ni heredado ni pasado a la descendencia', tales novedades son, sin embargo, muy apreciadas, y económicamente importantes y valiosas, porque pueden ser perpetuadas por propagación vegetativa en las plantas, como Vitis vinifera (la vid de uva). Como concluye el equipo con sede en Italia, "Este "modelo Pinot" propuesto representa un gran avance hacia la comprensión completa de los mecanismos detrás de la formación de cultivares de uva blanca, gris, roja y rosada y, finalmente, de su aptitud enológica específica". Y algunas buenas noticias más relacionadas con el vino: Resveratrol (3,5,4'-trihidroxi-trans-estilbeno), que se encuentra en la piel de las uvas rojas y en otras frutas, y que se ha asociado con muchos efectos beneficiosos para la salud en humanos, ha encontrado otro uso médico potencial. Usando ratas tolerantes a la morfina como conejillos de indias, Ru Yin Tsai et al. proporcionar evidencia que el resveratrol tiene potencial como 'coadyuvante analgésico' (es decir, conserva el potente efecto analgésico de la morfina en este caso) en el tratamiento clínico del dolor. Esto debería ser útil para humanos que necesitan administración de morfina a largo plazo y para pacientes tolerantes a la morfina que requieren un mejor alivio del dolor. Lo cual puede ser una muy buena noticia porque, en una comparativa de 78 'variedades', pamela gato et al. fundada que el resveratrol era relativamente alto en varios cultivares de uva Pinot y más alto en Pinot noir. ¡Salud!