Miraculin: el milagro en la fruta milagrosa
La búsqueda de un edulcorante más saludable que el azúcar continúa. Un posible candidato es el Synsepalum dulcificum, pero crear un nuevo edulcorante no es tarea fácil.
steven sankey
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Steven se graduó en biología por la Universidad Oxford Brookes. Le apasiona la comunicación científica y los beneficios del aprendizaje tangencial. Su objetivo profesional es convertirse en periodista científico.
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