La industria de las flores cortadas: en la que los tallos de plantas con flores en crecimiento intactas se extraen y se transportan desde su lugar de crecimiento hasta un lugar de compra por parte de un cliente y, finalmente, se exhiben en un jarrón ("un recipiente para guardar flores”) que contiene agua, es un gran negocio*. En el Reino Unido en 2006 se estimó que valía aprox. £ 2 mil millones anualmente (más o menos lo mismo que la industria musical del Reino Unido en ese momento...). Y a nivel mundial, el comercio de flores, frase que incluye no solo las flores cortadas, fue por valor de US $ 101.84 mil millones desde 2003. Innegablemente, eso es mucho dinero para quienes venden las flores cortadas, y un desembolso considerable para quienes las compran. Y, como comprador, le gustaría estar (re)asegurado de que esas flores cuidadosamente seleccionadas permanecerán vivas el mayor tiempo posible una vez que las lleve a casa o las regale al destinatario.

Durante muchos años, la vida de esas flores se ha prolongado mediante el uso de los llamados 'alimentos para flores'. Este alimento, que a menudo se suministra en forma de bolsita con las flores, contiene compuestos orgánicos que actúan para inhibir el crecimiento microbiano, reducir el pH del agua del florero y proporcionar a la planta un alimento orgánico listo para usar. energía fuente. Aunque uno podría burlarse de la necesidad de tales pociones, ¿otra otra estafa/complemento para hacer dinero que aumenta el costo de esas flores que ya son demasiado caras? – son necesarios y funcionan, según la Asociación Británica de Floristas. En caso de que piense que la fuente puede no ser tan independiente como le gustaría para una adjudicación científicamente sólida y basada en evidencia, también llegó a la misma conclusión Melanie Pinola en LifeHacker que investigó varias intervenciones para prolongar la vida de las flores cortadas**

Aunque el uso de dichos aditivos químicos para prolongar la "vida útil en florero" es importante para cualquier flor cortada, podría decirse que lo es más para aquellas flores con corta vida en florero, como peonias. En un intento de maximizar la vida en florero de Paeonia lactiflora, Daqiu Zhao et al. uso investigado de nano-plata – partículas de plata que son típicamente 25 nm de diámetro - que tiene antimicrobiano demostrable propiedades. Entre una serie de cambios fisiológicos y bioquímicos, la aplicación de nanoplata condujo a un aumento de la vida útil en florero de 4 días, un aumento del 50 % en los tallos 'no nanotecnológicos'. En parte, esto se relacionó con la inhibición del crecimiento de bacterias (que bloquearon los extremos de los tallos cortados de las flores no tratadas) y la inducción de genes de acuaporina.

acuaporinas están ubicados en la membrana "canales altamente regulados que controlan las relaciones hídricas de la planta”. Se sugiere que los cambios en la actividad de los genes de las acuaporinas ayudaron a "mantener el equilibrio hídrico" de las flores cortadas***. Me pregunto si podría lograr los mismos efectos con nanopartículas de oro. ¿O eso se interpretaría como dorarinsights el, err, lirio?

* Pero también una industria que plantea principales preocupaciones sobre su sostenibilidad ambiental y 'claro' Cartas credenciales.

** Para obtener una guía ilustrada sobre el valor de mantenimiento de la vida de dichos compuestos, la American Chemical Society tiene un video útil que acompaña Interés compuesto, Infografía de Andy Bunning sobre el tema.

*** Habiendo prolongado la vida de tus peonías, ¿qué pasa si no estás tan feliz con el color de la flor? Bueno, aparentemente hay margen para cambiar esto alterando el pH. El color rosa de sus flores proviene de los pigmentos que contienen las flores, en particular peonina (un pigmento de antocianina), cuyo color -que va del azul al rojo- depende del pH. Sin embargo, probablemente no sea tan sencillo como podría sugerir; la proporción de al menos seis antocianinas, incluida la peonina, contribuye a la amplia gama de colores de las flores en los diferentes cultivares de Paeonia suffruticosa. No se sabe si el cambio de color de lo que se supone que son pigmentos ubicados en las vacuolas puede verse afectado por la alteración del pH del agua en el jarrón; ¿tal vez esto podría llevarse más lejos como una idea de proyecto estudiantil? Si simplemente no está satisfecho con sus peonías (en cuyo caso, ¿por qué se molesta con ellas en primer lugar...?), le gustaría experimentar con una forma de alelopatía ("inhibición química de una especie por otra”). Cuando se colocan en un jarrón con flores cortadas de una especie diferente, como rosas y tulipanes, narcisos cortados (Narciso pseudonarciso) pueden causar su vecinos no narcisos a marchitarse prematuramente. Por el contrario, narcisos senescencia retardada de las flores de iris cortadas. Otra serie de proyectos estudiantiles – para aquellos de una persuasión más fitoasesina...?.

[Ed. – si su interés en las flores cortadas ha sido despertado por lo anterior, puede interesarle saber que las secuencias y análisis del genoma para Rosa chinensis han sido publicados por L. Hibrand Saint-Oyant et al. y olivier raymond et al., con un comentario al respecto de Aureliano Bombarely. ¿Por qué mencionar las rosas en relación con esta noticia? Las rosas están entre las '10 mejores' cortar flores.]